- Plantes Aromatiques et Médicinales cultivées pas si loin d’ici
Perchée sur les hauteurs de Rontalon, au cœur des Coteaux du Lyonnais, Marie façonne depuis 2013 son exploitation : « Le Champ Libre ».
Diplômée de l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales et titulaire d’un BPREA, elle cultive aujourd’hui une parcelle d’environ 3 500 m². Son savoir-faire s’articule autour d’une cinquantaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales, ainsi que de quelques petits fruits rouges. Elle les commercialise pures ou sous forme de mélanges (tisanes et aromates), avec une double certification qui garantit la pureté de sa démarche : Agriculture Biologique (depuis 2013) et Nature & Progrès (depuis 2020).
Pour composer sa gamme, Marie s’appuie sur deux piliers :
La culture locale (55%) : Elle fait s’épanouir sur son terrain des essences telles que la verveine, le thym, l’origan, l’agastache ou encore la sarriette.
La cueillette sauvage (45%) : Un glanage raisonné en pleine nature, réalisé entièrement à la main dans le respect strict de la ressource.
Au centre de sa démarche réside une valeur forte : l’acceptation des cycles naturels. Marie refuse de brusquer la nature et s’adapte constamment à ce que la terre lui offre chaque année.
Pour préserver l’état originel des plantes, les transformations sont réduites au strict minimum. Après la récolte manuelle, les végétaux sont disposés sur des claies dans un séchoir ventilé. En maintenant une température douce (entre 35°C et 38°C maximum), les plantes sèchent en seulement quelques jours. Ce procédé artisanal garantit la conservation optimale des couleurs, des saveurs et des principes actifs.
